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売切れ続出・・・

見込みが甘いと言われればそれまでですが・・・

うちのようなお店では、ちゃんと手作りで料理を作るのには、量に限界があります。
鵠沼バーガーがピックアップされがちな夏ですが、それ以外の料理を楽しみにご来店していただけるお客様もたくさんいますし・・・

基本的に、生ものを使用しておりますので持ち越しはしません。
ですので、仕込みに関しては前日に予測をたてて、当日朝に仕込みます。

本日のようにオープンと同時にバーガーとカレーにオーダーが集中しますと・・・3時頃には売切れてしまいました。。


楽しみにしてご来店していただいたお客様には大変申し訳ない気持ちです。



お電話での予約は承っておりますので、「何時頃に行くので、何々を○個とっておいて~」などのご連絡はお気軽にしていただければと思います。


夏用のメニューを増やして欲しいというご意見を多数いただいておりますが・・・
中々難しいです。

でも、飲み物に関しては仕入れの種類を増やせばよいので、取り急ぎ 前々から卸業者の酒屋さんと打合せを重ねていたHAWAI BEERを入れることにしました。

今後も面白いBEERをどんどん入れていきたいと思っております。

冷蔵庫のキャパ次第ですが・・・(小さい店なんで・・・)



hawai.gif



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プロフィール

Setsu

Author:Setsu
1975年東京生まれ。東京在住。
現在カブトズファクトリーの代表として、壁画をメインに様々な制作を行っています。


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